碧南市は愛知県に位置する地域で、その特性を"醸造のまち"、"ものづくりのまち"、"家族で楽しめるまち"、"農業・漁業が盛んなまち"の四つの側面から捉えることができます。 まず、「醸造のまち」としての碧南市。市内には醤油蔵が6つ、味淋蔵が4つ、味噌蔵が1つ、酒蔵が2つと、醸造業が非常に盛んです。「白しょうゆ発祥の地」であり、「日本最古のみりん蔵」があることからも、その醸造文化の深さがうかがえます。これらの蔵を巡る旅は、地元の味を堪能するうえでの素晴らしい体験となるでしょう。 次に、「ものづくりのまち」として。市内には、「栄四郎瓦」のいぶし瓦シェア全国No.1、「七福醸造」の白だし製造、「九重味淋」の日本最古のみりん蔵、「スギ製菓」のえびせん家族の本社工場、「伊藤忠製糖」の砂糖工場など、様々な有名企業が存在します。これらの企業では、普段なかなか見ることのできない工場の裏側を見学する機会もあります。 さらに、「家族で楽しめるまち」。明石公園の低価格のこども遊園地、碧南海浜水族館での自然保護や魚についての学び、臨海公園の広大な芝生広場など、家族での楽しむための施設が充実しています。 最後に、「農業・漁業が盛んなまち」。碧南市ではにんじん、たまねぎ、かんしょ、いちじくなどが名産品として知られており、産直市場あおいパークでは旬の野菜のもぎ取り体験が可能です。また、海に面しているため、いわしやしらす、とり貝などが大浜漁港で水揚げされ、新鮮な海の幸を味わうことができます。 以上の特性が絶妙に絡み合った碧南市は、歴史と文化、産業と自然が共存する独自の魅力を持つ地域と言えるでしょう。